Ikan Peletuk Bumbu Kuning adalah salah satu makanan khas dari daerah Kalimantan Barat. Kuliner ini dibuat dari ikan gurame atau kakap yang diberi bumbu kuning. Berikut ini bahan dan cara membuatnya...
Bahan-bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
Proses memasak:
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan gurame atau kakap.
- 2 helai daun salam
- 1 gelas air.
- 1 batang serai
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai kering.
- 5 buah bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- Garam secukupnya
Proses memasak:
- Bersihkan ikan lalu potong-potong sesuai selera.
- Masukkan aikan ke dalam kuali atau wajan, masukkan juga rempah-rempah dan bumbu halus. Tambahkan air sampai ikan terendam.
- Masak ikan diatas api sedang sampai airnya habis dan kering. Angkat, Sajikan.
Buat lebih berguna, kongsi:
